Mehl, Salz, Kakao und Puderzucker mischen.

Das Öl und das Ei dazugeben und verkneten.

Je nach Eigröße etwas Wasser dazugeben (bei mir wars 1 EL), falls der Teig zu trocken/krümelig ist.

Den Teig eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Danach in zwei Teile teilen und entweder mit dem Nudelwalker oder mit der Nudelmaschine dünn walzen. Ich hatte eine Nudelmaschine mit 6 Stärken und habe bis Stufe 4 gewalzt, ca 1-2mm dick. Zu dünn soll der Teig auch nicht sein.

Beide Teigteile gleich dünn auswalzen und auf ein mit Mehl bestaubtes Küchentuch legen. Eine Stunde etwas antrocknen lassen.

Inzwischen die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Butterkekse zu Bröseln klopfen und mit der flüssigen Butter vermischen.

Danach in kleinen Häufchen die Füllung auf einen Teigstreifen platzieren: einen halben gehäuften TL Marshmallowfluff und ein paar Schokodrops. Lasst immer zwei Fingerbreit Platz zwischen den Füllungen (bei mir wars eher zu wenig, ging aber auch).

Legt den anderen Teigstreifen vorsichtig obenauf und drückt nun rund um die Hügel gut mit den Fingern an.

Mit einem Teigrad die einzelnen Ravioli ausschneiden und auch noch etwas antrocknen lassen während ihr einen Topf Wasser mit 1 EL Zucker aufstellt.

Wenn das Wasser leicht kocht, die Ravioli vorsichtig hineingeben und circa 6 Minuten kochen. Mit der Schaumkelle rausholen.

Noch heiß mit dem Himbeerpüree und den buttrigen Keksbröseln servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen :-)