Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin langsam echt in Stimmung für einen schönen Strandurlaub. Es ist ständig kalt, ich muss beim Auto Eiskratzen und rundherum sind alle erkältet. Wenn es wenigstens Schnee gäbe, um einen Schneemann zu bauen (Achtung, Ironie: In anderen Teilen Österreichs liegt gerade 10m Schnee und viele sind…
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Weiterlesen...Neulich bekam ich den Gedanken eingeflüstert, mal wieder was mit Marzipan zu machen. Und das passt auch prima in die derzeitige herbstliche Stimmung, finde ich (auch wenn es für nächste Woche ja wieder schön angesagt hat). Außerdem liebe ich Marzipan. Zusätzlich zu dieser Idee bekam ich von meiner Nachbarin/Freundin/Trauzeugin ein paar süße kleine Birnchen geschenkt.…
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Weiterlesen...Ich weiß ich weiß. Das 1.873te Rezept für Bananenbrot. Ich sehe sie ständig auf instagram. Aber ich muss euch was beichten: Hallo, mein Name ist Claudia und ich hatte noch nie Bananenbrot gegessen. Jap. Jetzt wisst ihrs. Und ich hatte es auch eigentlich nicht mal vor. Es klang nicht nach etwas für mich. Ihr wisst…
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Weiterlesen...Was bringt man mit, wenn man wo eingeladen ist? Nun, diese Frage hat sich mir letztens gestellt. Da es sich um eine Feier bei meiner liebsten Kusine und Freundin gehandelt hat, sollten es gleich zwei Sachen sein. Etwas Salziges und etwas Süßes. Das Süße hab ich schon verbloggt: Diese tollen Milchreiswaffeln mit einer Liaison aus…
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Weiterlesen...Bagels habt ihr doch sicher alle schonmal gegessen oder? Also, ich schon. Ich kenne aber tatsächlich Menschen, die haben noch nie einen Bagel gegessen. Für mich unvorstellbar. In einem bestimmten Cafe bei uns in Graz esse ich am liebsten einen warmen Bagel mit Salami und Brie und in einer Bäckerei hole ich mir für das…
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Weiterlesen...Bei uns in der Steiermark ist das Osterbrot zu Ostern unerlässlich. Dabei handelt es sich um leicht süßliches Weißbrot, dass wir mit Geselchtem, Kren, gekochten Eiern, Käse und was sonst noch zu einer guten Jause gehört, genießen. Üblicherweise werden das Osterbrot und die anderen Zutaten am Karsamstag noch geweiht. Bei uns gibt es die Osterjause…
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Weiterlesen...Rechtzeitig vor Allerheiligen wollte ich euch unbedingt das Rezept für einen Striezel, also einen Hefeteigzopf präsentieren. Wie vieles andere auch auf dem Blog hatte ich das aber bisher noch nie gemacht. Ich kaufe auch selten einen Germzopf zu Allerheiligen, aber wenn, dann sind diese Punkte ein Muss: viel Hagelzucker, Mandelstifte und keine, ich wiederhole, KEINE…
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Weiterlesen...Ich backe nicht vieles, das meinem Freund schmeckt. Er hat keinen süßen Zahn (dafür hab ich wohl gleich mehrere) und mag nur die deftigen Snacks. Mit diesem Flammkuchen hab ich ihn überzeugt! Und auch ich liebe dieses Fingerfood. Der Teig ist total easy und dafür habt ihr ganz sicher auch schon alle Zutaten zuhause. Das…
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Weiterlesen...Uuuund die Grillsaison ist eröffnet, meine Damen und Herren! Ich hüpfe im Dreieck vor Freude wenn es heißt: Rippchen (und WAS für Rippchen! Geräucherte Rippchen, 5 Stunden indirekt auf dem Grill mit süßlicher Sauce, die beim bloßen Anstupsen vom Knochen fallen…), Burger, Pizza vom Pizzastein, usw usf. Und was ist eine typische Grillbeilage? Klar, Kräuter-Baguettes.…
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Weiterlesen...Hier kommt etwas Herzhaftes, das in Minuten zusammengerührt ist, keine Gehzeit braucht und euch süchtig machen wird: Bierbrot. Das Bier schmeckt man danach überhaupt nicht (Gott sei Dank, denn ich mag kein Bier), dafür aber umso mehr die würzige Paprikawurst und den kräftigen Käse. Mein Papa hat dieses Brot immer gemacht, und ich habe es geliebt.…