Anfang Mai hatte das einjährige Töchterchen unserer lieben Nachbarn und Freunde ihre Taufe. Die Wahl der Tauftorten-Bäckerin fiel dabei auf mich (ich fühle mich geehrt!). Etwas schwierig habe ich hierbei die Wahl der Torte empfunden. Aber das war bei meiner letzten halbnackten Tauftorte auch schon so. Wer die Wahl hat, hat wohl die Qual! Cupcakes,…
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Weiterlesen...Ich liebe, liebe, liebe Baiser! Sowohl roh, angeflämmt als auch im Ofen getrocknet. Daher hab ich heute für euch kleine Osternest-Pavlovas. Gut, eine Osternest-Pavlova unterscheidet sich nicht wirklich von einer normalen kleinen Pavlova. Ihr könntet das Baiser vor dem Backen vielleicht noch zartgrün einfärben für den stärkeren Nest-Effekt 😉 aber darauf habe ich hier verzichtet. Statt…
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Weiterlesen...Ich hab der Schwester meines Freundes die Frage gestellt, ob sie und ihre Familie am 25.12. als Dessert lieber etwas knusprig-cremiges hätten oder lieber eiskalt. Einstimmig eiskalt! Also habe ich dieses weihnachtliche Parfait vorbereitet. Gottseidank hatte ich auch noch diese super Silikonform eines Weihnachtsbaums, die meine Nachbarin aussortiert hat. Dieses Dessert ist supereinfach vorbereitet und…
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Weiterlesen...Dieser Beitrag ist Teil der Bloggerparade der Blogger Village Blogger – lauter tollen Grazer Bloggern, die ich letztens bei einem Treffen in Omas Teekanne in Graz kennen lernen durfte. Das Thema ist Neuanfang, was ich für einen Backblog als schwierig erachte 😛 Aber ich glaube, eine Tauftorte mit einem kleinen Baby drauf passt doch ein…
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Weiterlesen...Der Gedanke zu diesem Cheesecake mit Ribiseln und Cantucciniboden kam mir schon vor Monaten. Seit ich den Blog habe, habe ich nämlich ein kleines Notizbüchlein, in dem ich meine Ideen für den Blog festhalte, manchmal aufzeichne und das Rezept reinschreibe. Mit so einem super Radierstift, da ich ständig was ändere 😛 Diese Idee hat also…
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Weiterlesen...Laut meiner Freundin sind diese Brombeer-Panna Cotta Tartelettes eines der besten Dinge, die ich je gebacken haben 😀 Also schnappt euch das Rezept! Es gibt ein paar süße Dinge, die ich einfach liebe. Darunter fallen zum Beispiel Salzkaramellsauce, Baiser, Vanillekipferl und Tartes. Heute möchte ich mit euch über Tartes reden 😉 Ich liebe ja schon…
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Weiterlesen...Letztes Wochenende gab es bei uns ein Siedlungsgrillen, bei dem unsere drei Häuser uns einmal im Jahr zusammensetzen und bis spät nachts (also für mein Empfinden) gemeinsam schlemmen und tratschen. Also .. hätte geben sollen. Denn dieses Jahr wurde es kurzfristig verschoben. So kurzfristig, dass manche schon eingekauft oder Fleisch aufgetaut hatten. Also haben die…
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Weiterlesen...Ich liebe ja Germteig. Germteig hats einfach drauf! Pizza, Buchteln, Langos, Germknödel, Streuseltaler, Donuts, Krapfen, … Okay, ich komme ins Schwärmen! Germteig ist auch wirklich nicht schwer. Alles, was es braucht, ist kuschelige Wärme und Zeit. Und diese Zeit habe ich leider nicht oft. Selten habe ich das Gefühl, dass ich genug Zeit habe, um…
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Weiterlesen...Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Blondies gegessen – also Brownies mit weißer Schokolade. Der erste Versuch ging schief – da wollte ich aber auch gerade 3 Sachen auf einmal machen… keine gute Idee! Dann habe ich es später mit einem anderen Rezept probiert. Und es war unglaublich! In den absoluten Top 3 meiner…
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Weiterlesen...Diese Torte hat die Mama meines Freundes schon ein paar Mal gemacht und jedes Mal war ich begeistert: So frisch und sommerlich, nicht zu süß und federleicht. Jetzt habe ich sie um das Rezept gebeten, welches ich noch ein bisschen umgewandelt habe. Diese Torte habe ich für die gute Seele der Firma, in der ich…