Schokoriegel-Brownies mit Salzkaramellsauce
Hört es bei euch auch überhaupt nicht mehr auf zu schneien? Bei uns soll es sogar bald bis zu – 11°C haben! Das ist ja Wahnsinn! Und das, obwohls jetzt langsam mit den Frühlings- und Osterrezepten losgeht. Aber solange draußen noch der Schnee alles einhüllt, holen wir lieber nochmal ein richtig üppiges, süßes Rezept raus, das die Seele streichelt, oder was meint ihr? Bereit für den absoluten mega Foodporn?
Ich hatte schon länger eine Packung mit diesen Mini-Karamell-Keks-Schokoriegeln zu Hause und mir fast schon genau so lange überlegt, damit Brownies zu machen. Die letzten sind immerhin doch schon bald ein ganzes Jahr her, damals im Valentinstags/Muttertagskleidchen mit flambierten Baiserherzen und -rosen darauf. Diesmal wollte ich die Riegelchen in die Brownies einbacken. Und weil ich a) total drauf stehe und b) ich damit die Karamellcreme aus den Schokoriegeln wieder aufgreife, habe ich dazu gesalzene Karamellsauce gemacht. Ich. Liebe. Sie.
Salzkaramellsauce könnt ich mir ja am liebsten überall draufgießen. Über Kuchen, Eis, Desserts… Die warme Sauce in Kombination mit den fudgy Brownies und einer eiskalten Kugel Vanilleeis ist für mich der pure Nachspeisenhimmel. Ich mag das Bild total gerne, wo die Eiskugel schon ein bisschen auf dem warmen Brownie zerläuft und mit der Karamellsauce ineinanderfließt. Für mich die beste bildliche Darstellung dieses Foodporns 🙂 Jetzt fehlt nur noch ein Foto von meinem seelig lächelnden schokoverschmierten Mund 😛 Das überlass ich aber in dem Fall eurer Fantasie.
für eine Form mit ca 28x20cm
- 185 g Butter
- 185 g Schokolade zartbitter
- 3 Eier L, zimmerwarm
- 1 Eigelb L, zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 85 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 1 große Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Karamellkeks-Schokoriegel
- 170 g Zucker
- 30 ml Wasser
- 175 ml Schlagobers
- 55 g Butter
- ca 1/2 TL Meersalz
-
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schokolade und Butter in Stücke schneiden und gemeinsam langsam und vorsichtig in einem Topf schmelzen, dabei immer wieder rühren.
-
Wenn alles geschmolzen und verbunden ist, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
-
Die Eier und das Eigelb mit dem Zucker ca 7 Minuten hellschaumig schlagen.
-
Das Vanilleextrakt und die Schokolade zur Eiermasse gießen und mit den Mixstäben unterrühren.
-
Mehl und Backkakao mischen und auf die Eiermasse sieben, Salz dazugeben. Vorsichtig mit dem Kochlöffel unter die Eiermasse heben. Nicht zu lange rühren, nur bis alles verbunden ist.
-
Die Backform mit Backpapier auslegen. Schokoriegel darauf verteilen.
-
Den Brownieteig über die Schokoriegel gießen und verteilen. Glattstreichen.
-
Circa 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Der Teig sollte nicht mehr komplett roh sein, aber es sollen unbedingt noch mehrere feuchte Krümel hängen bleiben. Der Brownie zieht nämlich beim Abkühlen noch nach.
-
Den Brownie abkühlen lassen und dann 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann lässt er sich gut schneiden. Man kann ihn danach in der Mikrowelle aufwärmen, wenn man ihn warm genießen möchte.
-
Den Zucker und das Wasser in einen kleinen Topf geben und über höherer Hitze kochen lassen bis das Wasser verkocht ist und der Zucker zu flüssigem, dunkelgoldenen Karamell geworden ist. Dabei möglichst nicht rühren, nur schwenken.
-
Die Butter dazugeben, dabei schnell und viel rühren.
-
Wenn die Butter sich verbunden hat, den Schlagobers dazugeben. Dabei wieder kräftig rühren. Achtung, es dampft stark!
-
Wenn ihr nun einen Karamellklumpen habt, das Ganze nochmal aufkochen lassen, bis ihr eine glatte Karamellsauce habt. Das Salz dazugeben. Achtung, noch nicht kosten, die Sauce ist verdammt heiß!
-
Abkühlen lassen. Dabei dickt die Sauce ordentlich nach. Nach Belieben evt. noch nachsalzen.
-
In saubere Weck- oder Schraubgläser füllen und im Kühlschrank lagern. Die Sauce hält normalerweise mehrere Wochen.
-
Gewünschte Menge Karamellsauce ca 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, dann ist sie wieder gut flüssig. Mit den Brownies servieren / darübergießen.
-
Viel Spaß beim Nachbacken 🙂
48 Comments
Madeline
28. Mai 2021 at 11:47
I’ve been searching for some decent stuff on the subject and haven’t had any luck up until this point, You just got a new biggest fan! เว็บเล่นบาคาร่า
Anderson
11. Juni 2021 at 5:40
Incredible substance material and awesome format. Your site merits the majority of the positive input it’s been getting. เล่นบาคาร่าออนไลน์
สรรพากร หาเงิน แบบง่ายๆ กับ เกมสล็อต ค่าย pg
14. April 2023 at 5:55
สรรพากร หาเงิน แบบง่ายๆ กับ เกมสล็อต ค่าย pg บริการด้วยใจและเทคโนโลยี สร้างคุณภาพชีวิตที่ดีให้ได้ เราได้คัดสรรการร่วมสนุกได้ง่ายๆ กับค่ายเกมสล็อต pg มาร่วมเล่นเกมส์สนุกๆกับพวกเรา
megagame สล็อต
2. Mai 2023 at 15:32
people play the most. We have developed the system well. megagame สล็อต
นากาเกม
2. Mai 2023 at 15:32
pg slot games feel to their web based gaming experience. and get the money if you use time to play on this website. นากาเกม
slot สีฟ้า
2. Mai 2023 at 15:33
If you are having a hard time deciding between providers, check out the bonuses they offer. The best online casino. slot สีฟ้า
slot pg เว็บตรง
2. Mai 2023 at 15:34
There are free credits and full slot demo game promotions. There are many games to choose from. slot pg เว็บตรง
pg club gaming
30. Juni 2023 at 6:19
pg club gaming ค่ายเกมเว็บไซต์ตรง มีชื่อที่ถูกสารภาพว่า ดีเยี่ยมที่สุด pg slot เกมสล็อต ยอดฮิตที่มีมาให้ได้เลือกไม่ต่ำลงมากยิ่งกว่า 300 เกม สะสมเกมประสิทธิภาพ มาจากนานัปการ
OKBet
11. September 2023 at 12:36
A very awesome blog post. We are really grateful for your blog post. You will find a lot of approaches after visiting your post.
aaaaa
23. September 2023 at 16:41
ล่าแจ็คพอตสล็อตออนไลน์ด้วยเทคโนโลยีพิเศษที่คุณไม่ควรลืม! การหาแจ็คพอตเป็นเรื่องง่าย ไม่มีความพยายามมากนัก ทดลองซื้อฟรีสปิน pg นักล่ารางวัลแต่ละคนที่จะเข้าเยี่ยมชมได้หลังจากแจ็คพอตนี้ในตอนแรกจะต้องเลือกเกมสล็อตที่เหมาะสม games naga เป็นค่ายเกมยอดนิยมที่สุดในปี 2023 มีเกมให้เลือกเล่นมากมาย ฟีเจอร์เกมโบนัสที่สนุกและน่าตื่นเต้น เราได้นำเกมทดลองเพื่อให้บริการลูกค้าของเราที่นี่เท่านั้น ก่อนตัดสินใจซื้อด้วยเงินจริงเพื่อให้ลูกค้าได้รู้จักฟีเจอร์ของแต่ล่ะเกม มีเกมไหนบ้างที่โบนัสแตกบ่อย และเป็นแนวทางในการเลือกเกม ที่จะไปเล่นจริง
aaaaa
23. September 2023 at 16:44
สามารถเล่นได้จริง รับได้จริง เพียงติดต่อเราผ่านทาง ไลน์แอด รองรับทุกระบบ ไม่ว่าจะเป็นมือถือ คอม โน๊ตบุ๊ค บอกได้เลยว่ารองรับทุก platform มีระบบ ฝาก – ถอน ออโต้ ทำรายการได้ผ่านหน้าเว็บ สำหรับสาวกสล็อตออนไลน์ ต้องโดน ! all 4 slot มีกิจกรรมดีๆ มีแจกตลอดทั้งเดือน ยืนยันเบอร์ รับ เครดิตฟรี และโปรโมชั่นสำหรับลูกค้าสล็อตออนไลน์ อีกมากมาย เพียงแค่สมัครสมาชิกกับเรา รับทันทีสิทธิพิเศษอีกมากมาย ถ้าคุณพร้อมแล้ว สมัครมาได้เลย !
aaaaa
23. September 2023 at 16:44
สล็อต แหล่งรวมเกมสล็อตแตกบ่อย เว็บไซต์สล็อตออนไลน์อันดับ1 เกมสล็อต DEMO PG SLOT ฟรี 2021 ทดลองเล่น รวมทุกค่าย เว็บใหม่ เครดิตฟรี 100 ที่ให้คุณมากกว่าการเล่นเกมส์ naga สล็อต ไม่ว่าจะเป็นเกมสล็อตจากค่ายดัง มาจากไหนเราก็สามารถ หามาใว้เพื่อให้คุณได้เล่นตลอดเวลา จะเกมเก่า เกมยอดฮิต เกมใหม่ล่าสุดรวมไปถึงเกมใหม่ในอนาคต เกมทดลองเล่นสล็อตทุกค่ายไม่ต้องสมัคร สมัครสมาชิกใหม่รับโบนัส100%ทันที ด้วยระบบที่ทันสมัย
aaaa
23. September 2023 at 16:45
PG SLOT GAME เกมสล็อตออนไลน์ อันดับหนึ่งของทั่วโลกจากผู้เล่นสล็อต ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงในปัจจุบัน เพราะตัวการมีการออกแบบที่ทันสมัย รูปแบบ 3 มิติ ทำให้การเล่นสล็อตในสมัยนี้เป็นที่ฮิตกัน ทั้งได้รับความสนุกสนามเพลิดเพลิน สล็อตทดลองเล่นฟรีทุกค่าย เแถมยังสามารถลุ้นรางวัล แจ็คพอตใหญ่ได้อีกด้วย แตกง่าย จ่ายจริง โดยเว็บของเรานั้นคือ ผู้ให้บริการเว็บพนันออนไลน์ ที่มาแรงที่สุดในตอนนี้
aaaaa
23. September 2023 at 16:47
ยินดีต้อนรับนักเดิมพันทุกท่าน เว็บไซต์ของเรา มีเกมทดลองเล่นสล็อต รวมทุกค่ายเกมให้ทุกท่านได้ ลองปั่นฟรีแล้วที่นี่ มีให้เลือกเล่นมากกว่า 10 ค่าย มีเกมมากกว่า 200 เกม พร้อมแจกเครดิตฟรี เกมนากา ยังมีค่ายเกมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Pgslot , Joker gaming , Jili slot , Pragmatic play เป็นต้นอีกด้วย มีเกมให้เลือกเดิมพันมากกว่า 300 เกมเลยทีเดียว เตรียมตัวเป็นเศรษฐีใหม่กันได้แล้ววันนี้กับ Naga Game Online มีโปรโมชั่นให้เลือกรับทั้ง สมาชิกใหม่และเก่า
fishing joy online game
8. November 2023 at 4:59
We have a site for sports games. You must be interested.
OKBet Slot Online
16. November 2023 at 10:49
Excellent to the point article and news.. Well appreciated, My sites: Online Slots Philippines
King338
29. Dezember 2023 at 9:38
thanks for a completely thrilling weblog. What differently may i get that type of information written in one of these perfect fashion? I have ve a challenge that i’m simply now running on, and i’ve been at the appearance out for similar information. regards King338
UFAAUTO789
14. Februar 2024 at 2:56
ufa wallet 789 เว็บพนันครบวงจร แทงบอล บาคาร่า สล็อต ครบจบที่เดียว
BETFLIXSUPERVIP
25. April 2024 at 22:01
I think your blog might be having browser compatibility issues. When I look at your website in Ie, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, terrific blog!ทางเข้า betflix
นำเข้าสินค้าจีน
22. Juni 2024 at 10:18
THE ONE CARGO รับ สั่งของจากจีน นำเข้าสินค้าจีน ขนส่งจากจีน ไม่มีขั้นต่ำเรทถูกที่สุด ให้บริการที่ตอบโจทย์และครอบคลุม ผู้ให้บริการสินค้านำเข้าจากจีนในราคาถูก รับสั่งของจาก Taobao นำเข้าสินค้าจากจีน รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอน
https://westhillconsulting.info/
30. Juni 2024 at 1:38
https://westhillconsulting.info/
aaaa
30. Juli 2024 at 18:18
ilivetocook
aaaa
30. Juli 2024 at 18:18
griffonplaza
aaaa
30. Juli 2024 at 18:20
coletivaocupacao
aaaa
30. Juli 2024 at 18:21
burslemschoolofart
aaaa
30. Juli 2024 at 18:21
bgbiznes
aaaa
30. Juli 2024 at 18:22
nonprofitshoppingmall
aaaa
30. Juli 2024 at 18:22
grootejonkvrouw
aaaa
30. Juli 2024 at 18:22
cssetrain
aaaa
30. Juli 2024 at 18:23
criminaljusticepapers
aaaa
30. Juli 2024 at 18:23
nhmoves
aaaa
30. Juli 2024 at 18:23
พวกเราคือ สล็อตเว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์ ให้บริการโดยคนไทยแท้ ๆ มีทีมงานมืออาชีพคอยให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง pg slot เว็บใหญ่ http://www.pg-xo.com มาตรฐานการให้บริการระดับสากล ฝาก-ถอน เร็วที่สุด มีระบบทดลองเล่นสล็อตฟรี ตัวเกมมีภาษาไทย ภาพสวย คมชัด HD เล่นง่าย ได้เงินจริง สร้างกำไรได้ทุกวันจาก สล็อต pg เว็บตรง แตกหนัก การันตีเล่นแล้วแตกง่าย เว็บเราได้รางวัลระดับเอเชีย จากบริษัทเกมเยอะแยะมากมาย รับประกันความสนุก สมัครเลยตอนนี้ ไม่ผิดหวังแย่างแน่นอน
aaaa
30. Juli 2024 at 18:24
ผู้ให้บริการสล็อตออนไลน์เว็บตรง จากต่างประเทศ ที่ได้รับมาตรฐานระดับสากล เพื่อมอบความสนุกให้กับผู้ใช้งานและสามารถทำเงินได้จริง ไม่ผ่านเอเย่นต์ ไร้กังวล สล็อตทดลอง ฝากและถอนเร็วทันใจ เว็บแท้โบนัสแตกง่าย แตกจริง รวมเกมจากค่ายดังทั่วโลกไว้ในที่เดียว
asd
16. Oktober 2024 at 18:01
Enter to play online slots directly, online slots, easy to break slots, many players have achieved their goals in gambling. https://okanozkan.info/
asd
16. Oktober 2024 at 18:02
Discover the special features of playing slot games. Ready for you to experience the ultimate fun. Direct web slots are open to interested players. https://faturakontor.net/
asd
16. Oktober 2024 at 18:02
If you want to play slots that are easy to break and make a profit quickly, we recommend you to get to know the slots website that is easy to break. Direct entrance to play on the website. https://nextdoncratesz.com/
asd
16. Oktober 2024 at 18:02
Invite players to experience the fun of playing online slot games, direct website slots, with all pg slot games to choose from. Including famous camps leading worldwide https://kingsizehtmltheme.com/
asd
16. Oktober 2024 at 18:03
Come in first, play first, get rich first. Traveling players can try playing slots for free, receive pg slot promotions, and get a chance to win free credit. https://canaljusticia.org/
asd
16. Oktober 2024 at 18:03
Direct web slots, online slots website that can be verified There is no history of cheating at all. Plus there are promotions for members. https://vintageradioplace.com/
asd
16. Oktober 2024 at 18:03
Easy to crack slot website 2024, big promotion for all members. Ready to provide service via website 24 hours a day. https://thegentlemansretreat.com/
asd
16. Oktober 2024 at 18:04
Choose to play slots with a direct website. Play online slots, fun and fun, easy to make profits with the rhythm of winning. Get the big prize. https://ispc.in/
asd
16. Oktober 2024 at 18:04
New system slots Choose to play every slot game camp Choose to bet for fun with a direct website. https://sadguruconstruction.in/
88K
5. März 2025 at 23:25
88K에서는 이용자분들이 선호하는 먹튀검증, 메이저놀이터, 토토사이트, 꽁머니, 파워볼 등 접속주소 정보를 제공하고 있습니다. 국내 인기 있는 최고의 사이트를 찾고 계신다면 88K를 참고해 주시기 바랍니다. 메이저놀이터
LSM99DNA
11. März 2025 at 5:15
What a post I’ve been looking for! I’m very happy to finally read this post. Thank you very much. Can I refer to your post on my website? Your post touched me a lot and helped me a lot. If you have any questions, please visit my site and read what kind of posts I am posting. I am sure it will be interesting.
“แทงบอล“
Toto site
13. März 2025 at 9:47
토토사이트
Introducing the best Toto site! Enjoy sports betting safely on a trusted platform. Our site provides the latest information on various sports events and real-time results. Sign up now and receive special welcome benefits! We support your victory! Join us on the Toto site!
토토사이트
13. März 2025 at 9:51
토토사이트
Introducing the best Toto site! Enjoy sports betting safely on a trusted platform. Our site provides the latest information on various sports events and real-time results. Sign up now and receive special welcome benefits! We support your victory! Join us on the Toto site!
메이저놀이터
1. April 2025 at 8:17
메이저놀이터로 여러분을 초대합니다! 다양한 게임과 놀이터 시설이 준비되어 있어, 모든 연령층이 즐길 수 있는 최적의 공간입니다. 친구들과 함께 오셔서 짜릿한 경험을 만끽하세요! 지금 바로 개장한 메이저놀이터에서 특별한 이벤트와 혜택을 만나보세요.
메이저놀이터
7. April 2025 at 13:47
메이저사이트와 메이저놀이터에서 최고의 경험을 이제 만나보세요! 환상적인 게임과 신나는 놀이터가 여러분을 위해 준비되어 있습니다. 지금 바로 가입하시면 특별한 혜택을 누릴 수 있는 기회를 놓치지 마세요! 다양한 게임을 경험하고, 친구들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 절호의 기회입니다.
https://matuoi.vip
#메이저사이트 #메이저놀이터 #온라인게임